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また食事で摂りすぎの場合は豚肉や大豆に多く含まれるビタミンB1で糖分の
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2005年07月31日

麺類大好き!!【冷製肉ソバ】

昨日は花火大会がありました。夏の暑さも花火で吹っ飛び涼しく
なれば良いのですがそうはいかないのがちと残念。
今回は、涼味たっぷり!の「冷た〜い」味噌味のひき肉をのせた
おそばを紹介します。

【材料(2人分)】 ・・・1人分約300kcalぐらいでしょう。

 そば    :2人分(160g)
 豚挽き肉   :80g      
 ナス :2本
 味噌 :大さじ1/2
 砂糖 :大2
 万能ネギ  :適量
 そばつゆ  :適量
(挽肉に味がついているので麺つゆは薄味にして下さい。)

【作 り 方】

 @ ナスは5cm程度に、万能ネギは小口切りにし、
   そばは茹でて冷やしておく。
 A ナスを炒めて一旦出す。(油はすくめに)
   ひき肉をいため色が変わったら、調味料を加え、ナスを
   戻し入れて軽く炒める。
 B ソバにAをのせ、食卓でそばつゆをかけて頂く。

今回はおそばでしたが、そうめん、うどんなど他の麺類でも
美味しくいただけますので、試して下さい。

美味しく食べて綺麗に痩せる!

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posted by hatabo at 11:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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